Perunasalaatti

 

500g edellisenä päivänä keitettyjä perunoita 

(myös käy vasta keitetyt, mutta muista jäähdyttää hyvin)

200g (2) suolakurkkua

200g (2) omenoita

Kastike

2 dl kotimaista kevyt kermaviiliä 💗

2 dl xtra kevyt majoneesia

4tl sitruunanmehua

2 tl sokeria

1 rkl sinappia

ripaus mustapippuria

...........................................

Kuori perunat ja lohko ne lohkoiksi.

Kuutioi suolakurkut ja laita ne valumaan siivilään.

Kuori omenat, poista siemenkodat ja kuutioi.

Laita omenat kylmään veteen jossa on muutama pisara sitruunan mehua.
(tämä estää omenan tummumisen)

Valmista sillä aikaa kastike.

Lopuksi yhdistä aineet keskenään 

ja tarjoa vaikka makkaran kanssa.