Sitruunaiset broileri-kasvispihvit

1 prk (200g) kermaviiliä 💗
1 dl kauralesettä 💗
1 sitruunan kuori
400 g broilerin tai kalkkunan jauhelihaa 💗
2 (140g) porkkanaa
2 dl (100 g) juustoraastetta 

Sekoita kulhossa kermaviili ja kauraleseet. Anna turvota 5 minuuttia.

Pese sitruuna lämpimällä vedellä ja raasta kuoren keltainen osa. Lisää kermaviiliseokseen. Lisää myös jauheliha, porkkana raastettuna, suola ja juustoraaste. Sekoita tasaiseksi.

Muotoile taikinasta uunipellille leivinpaperin päälle 1- 1 ½ cm paksuisia pihvejä.
Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.