Punaherukkapiirakka

 

4 kananmunaa

2 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 töräys valio oivariini juoksevaa 💗

1 dl maitoa 💗

PÄÄLLE:

1 ps (½ tai 1 L) punaherukoita

ripaus sokeria

Mittaa yhteen kulhoon vehnäjauho ja leivinjauhe. 

Sekoita.

Mittaa toiseen kulhoon sokeri ja kananmunat.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.

Lisää munasokerivaahtoon jauhoseos, juokseva margariini ja maito.

Sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina uunipellille ja heittele punaherkat päälle.

Paista uunin keskitasolla 225-asteessa noin 15 minuuttia.

Ripsottele uunista tulleen piirakan päälle hyppysellinen sokeria.

VINKKI:

Tarjoile tämä herkku kevyesti vatkatun vaniljakastikkeen kanssa.