Omenaiset kuppikakut

Onko omenakakku suosikkisi?
Jos vastasit kyllä niin kokeile sitä seuraavan kerran kuppikakkumuodossa. 

Kaneli antaa makean mausteisen vivahteen ja sopii hyvin yhteen omenan kanssa.

Taikina: 

1-2 omenaa

1 muna

60 g sokeria

2-4 rkl hunajaa

250 g vehnäjauhoja

2 tl  leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 dl maitoa tai piimää 💗

kanelia pinnalle

Kuori ja leikkaa omenat viipaleiksi ja siitä kuutioiksi. 

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon hunaja sekä lohkotut omenat.

Sekoita tasaiseksi.

Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.

Lisää omenaseos ja maito tai piimä vuorotellen kuiviin aineksiin.

Sekoita tasaiseksi.

Täytä kuppikakkuvuoat niin että ½ tulee täyteen.

Sirottele päälle kanelia.

Paista 180-asteisessa uunissa keskitasolla n.20-25 minuuttia.

Anna kuppikakkujen jäähtyä hyvin ja nauti vaikka kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.