Pääsiäisen kuppikakut


200 g valio Oivariini juokseva ❤️
4 dl sokeria
6 kananmunaa
1 dl appelsiini täysmehua.
5 dl vehnäjauhoa
3 tl leivinjauhetta
1 dl kaakaojauhetta

Pinnalle:
2 dl Vispikermaa
Ripaus nonparellia
3-4 Pääsiäisraetta


  1. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  2. Lisää vaahtoon munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
  3. Sekoita vaahtoon myös appelsiinimehu.
  4. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään ja siivilöi jauhoseos taikinaan.
  5. Laita muffinivuoat pellille ja täytä vuoat n. puolilleen taikinalla.
  6. Paista muffineja uunin keskiosassa 200-asteessa 10-12 min.
  7. Anna jäähtyä.

  8. Pinta:
  9. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
  10. Pursota vatkattu vispikerma jäähtyneiden muffinien päälle.
  11. Lisää kermavaahdon pinnalle vielä nonparellit ja pääsiäisrakeet. Anna tekeytyä jääkaapissa n.30- minuuttia ja nauti. Silikoniset muffinivuuat on todella hyvät tälle ohjeelle.


Kommentit